کیترینگ افغانی در آنتورپطعم مهمان‌نوازی اصیل افغانی.
با بیش از ۲۰ سال تجربه، طعم‌های اصیل افغانستان را به جشن و مراسم شما می‌آوریم.
- سال تجربه
- +۲۰ سال تجربه
- محدودهٔ خدمات
- آنتورپ و اطراف
- تازه و خانگی
- تازه و خانگی
درباره افغان چوپان
با عشق و مهارت، بیش از بیست سال.
افغان چوپان را سرآشپز حمدالله فروز اداره می‌کند. او با بیش از ۲۰ سال تجربه در آشپزی افغانی، آماده است تا جشن‌ها و مناسبت‌های شما را به‌یادماندنی‌تر کند.
هر غذا تازه و با دقت، با طعم‌های سنتی افغانی آماده می‌شود: سخاوتمندانه، خوش‌عطر و برای لذت بردن در کنار هم.
جشن شما، دغدغهٔ ما! ما طعم مهمان‌نوازی افغانی را به سفرهٔ شما می‌آوریم.
ریشه‌ها
آشپزی‌ای که جادهٔ ابریشم شکلش داد.
افغانستان در چهارراه ایران، آسیای میانه و شبه‌قارهٔ هند قرار دارد. قرن‌ها کاروان‌ها از مسیر جادهٔ ابریشم از این سرزمین می‌گذشتند و ادویه‌ها، شیوه‌های پخت و دستورهای غذایی را با خود می‌آوردند. این‌گونه آشپزی‌ای شکل گرفت که از همهٔ این سرزمین‌ها چیزی در خود دارد، اما بی‌تردید افغانی است.
- ۰۱
برنج، قلب سفره
عشق به برنج خوش‌عطر از سرزمین پارس آمد. پلو قلب هر سفرهٔ جشن افغانی است: برنج باسمتی دم‌پخت، اغلب با گوشت نرم، زردک، کشمش یا مغزها. نارنج پلو با خلال نارنج، بادام و پسته، به‌طور سنتی در جشن‌ها سرو می‌شود.
- ۰۲
ادویه به اندازه
هل، زیره و گشنیز از شبه‌قارهٔ هند آمدند. با این حال آشپزی افغانی به‌ندرت تند است: ادویه به اندازه به کار می‌رود تا طعم گوشت، سبزی و برنج در صدر بماند.
- ۰۳
خمیر از شمال
منتو و آشک نشان از تأثیر آسیای میانه و مسافرانی دارند که از این راه می‌گذشتند. این خمیرهای بخارپز با ماست و سسی از گوجه و دال سرو می‌شوند.
- ۰۴
چوپان
نام ما، چوپان، از همان واژهٔ آشنای دری می‌آید. چوپانان در کوهستان تکه‌های گوشت گوسفند را به سیخ می‌کشیدند و با کمی نمک روی آتش باز کباب می‌کردند. همین چوپان کباب ساده، یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای افغانستان شد.
از انبار آشپزخانهٔ افغانی
- زعفران هرات
- انار قندهار
- پسته و بادام
- هل
- گوشت گوسفند
- گشنیز، نعناع و شبت تازه
دسترخوان
افغان‌ها به‌طور سنتی دور دسترخوان غذا می‌خورند؛ سفره‌ای که روی زمین پهن می‌شود و پر از غذا می‌گردد. مهمان همیشه بهترین جا و بهترین لقمه را دارد. به قول ضرب‌المثل افغانی:
مهمان حبیب خداست.
از آشپزخانهٔ ما
غذاهای ما
از پلوهای خوش‌عطر تا کباب‌های سیخی: گزیده‌ای از غذاهایی که با دقت برای جشن شما آماده می‌کنیم.
برای بزرگ‌نمایی روی عکس کلیک کنید · برخی از عکس‌ها جنبهٔ نمایشی دارند و شکل سنتی غذا را نشان می‌دهند.
کیترینگ
جشن شما، دغدغهٔ ما.
ما غذاهای خوشمزه و اصیل افغانی را با قیمت مناسب برای همهٔ جشن‌ها و مراسم شما آماده می‌کنیم. هر جشنی حال‌وهوای خودش را دارد؛ برای همین با کمال میل خواسته‌هایتان را با هم بررسی می‌کنیم و قیمتی متناسب با مراسم شما پیشنهاد می‌دهیم.
روند کار
- ۰۱با ما تماس بگیریداز طریق واتس‌اپ، اینستاگرام، فیسبوک یا فرم درخواست.
- ۰۲از جشن‌تان بگوییدتاریخ، تعداد مهمانان و خواسته‌هایتان.
- ۰۳پیشنهاد قیمت اختصاصی بگیریدپیشنهادی شخصی، متناسب با مناسبت شما.
چرا افغان چوپان
مهمان‌نوازی، جان آشپزخانهٔ ماست.
بیش از ۲۰ سال تجربه
دو دهه مهارت در آشپزی افغانی، برای جشن‌های کوچک و بزرگ.
طعم‌های اصیل افغانی
غذاهای سنتی، همان‌طور که باید پخته شوند: با حوصله، مواد تازه و ادویهٔ درست.
کیترینگ مقرون‌به‌صرفه در آنتورپ و اطراف
کیفیت اصیل با قیمت مناسب، در آنتورپ و شهرهای اطراف آن.
تماس
بیایید دربارهٔ جشن شما صحبت کنیم.
از طریق واتس‌اپ یا شبکه‌های اجتماعی با ما در تماس باشید، یا فرم را پر کنید. مشتاقانه منتظر خدمت به شما هستیم!
در واتس‌اپ پیام دهید+32 465 10 20 15- ما را دنبال کنید
- محدودهٔ خدمات
- آنتورپ و شهرهای اطراف